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目录
特别报道
第21届中国厨师节圆满闭幕
商务部延长反垄断审查期 百胜收购小肥羊遇挫
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专题
众里寻“香”千百度，那味引指“攸”然处 ——“湖南•酒埠江•攸县香干文化节”开幕
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众里寻“香”千百度，那味引指“攸”然处 ——“湖南•酒埠江•攸县香干文化节”开幕
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观察
危机，是祸，还是福？ ——如何应对突发事件
微博：网络营销的“新生儿”
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危机，是祸，还是福？ ——如何应对突发事件
微博：网络营销的“新生儿”
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人物
谭华：用“新”调味，以“仁”治厨
黄国钧：30年的“和气”人生
杨勇：用“人情味”管理餐饮
张卫东：用汗水和诚信书写人生
肖宏光：一个永不止步的餐饮人
黄少伟：让美食成为一种生活态度
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谭华：用“新”调味，以“仁”治厨
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肖宏光：一个永不止步的餐饮人
黄少伟：让美食成为一种生活态度
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视角
现场管理：展现企业管理内力的舞台
90后，你们还需要些什么? —— 探讨酒店90后员工的管理
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现场管理：展现企业管理内力的舞台
90后，你们还需要些什么? —— 探讨酒店90后员工的管理
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品菜
龙井水晶虾仁（高原红食府行政总裁 唐刚）
高原香蛇秘制酱（高原红食府行政总裁 唐刚）
爆炒耗牛肉（新怡园酒楼湘菜厨师 曾立）
大围山蒸肉（新怡园酒楼湘菜厨师 曾立）
平锅笋壳鱼（至尊如意厨师长 黎志勇）
一品金香豆腐（至尊如意厨师长 黎志勇）
腊田鸡拼腊青鱼尾（长沙金水湾食府行政总厨 何信希）
洞庭湖藕汤（乌龙山寨餐饮文化有限公司 彭爱民 出品总监）
凤凰鱼虾鲜（湘西部落锦绣华天店行政总厨 谢柯）
黄焖嫩仔鱼（湘西部落锦绣华天店行政总厨 谢柯 ）
水晶锅巴肉（湘西部落锦绣华天店行政总厨 谢柯）
透心凉豆腐（湘西部落锦绣华天店行政总厨 谢柯）
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龙井水晶虾仁（高原红食府行政总裁 唐刚）
高原香蛇秘制酱（高原红食府行政总裁 唐刚）
爆炒耗牛肉（新怡园酒楼湘菜厨师 曾立）
大围山蒸肉（新怡园酒楼湘菜厨师 曾立）
平锅笋壳鱼（至尊如意厨师长 黎志勇）
一品金香豆腐（至尊如意厨师长 黎志勇）
腊田鸡拼腊青鱼尾（长沙金水湾食府行政总厨 何信希）
洞庭湖藕汤（乌龙山寨餐饮文化有限公司 彭爱民 出品总监）
凤凰鱼虾鲜（湘西部落锦绣华天店行政总厨 谢柯）
黄焖嫩仔鱼（湘西部落锦绣华天店行政总厨 谢柯 ）
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透心凉豆腐（湘西部落锦绣华天店行政总厨 谢柯）
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中国湘菜品牌企业
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| 长 沙 | 王奇玉 | 0731-82566100 | 湘 潭 | 余伏斌 | 13907327980 | 张家界 | 张释仂 | 15907408805 | 岳 阳 | 刘金健 | 13973010272 |
| 益 阳 | 易奕宏 | 13087370148 | 娄 底 | 刘永平 | 13907380232 | 永 州 | 冯祥发 | 13807460469 | 常 德 | 王一军 | 13607360069 |
| 株 洲 | 朱 军 | 13707331402 | 邵 阳 | 谭建武 | 15273982299 | 衡 阳 | 涂剑秋 | 13975466488 | 怀 化 | 罗庆元 | 13272241091 |
| 郴 州 | 黄国旺 | 13807352628 | 邵 东 | 莫局长 | 13873118796 | 湘西自治州 | 吴斌斌 | 13907437582 | 长铁客运段 | 郝志旺 | 0731-84135036 |
